家用不锈钢绞肉机有电动和手动两种，电动的尽管省力，但噪音大，接连作业时间短，并且采用了直接的切刀式绞肉，运用刀片高速旋转，将肉碰击致碎，因为速度较快，通常将肉打得很烂，致使肉没有黏度，失去了原有的肉味，乃至打出的肉馅猪肉羊肉都分不清，更不用说口感了。所以如今许多人又返璞归真，用起了手动绞肉机。

市场上手动绞肉机有许多，按资料分有：塑料的、铝合金、铸铁外表喷漆、铸铁外表电镀锡和不锈钢等。塑料的尽管漂亮，可是不经用，易损坏，并且损坏后有关配件不简单采购。铝合金的价格，可是咱们晓得铝简单氧化，氧化铝进入体内简单形成影响或肺部损伤。外表喷漆的不用说我们都晓得，油漆是化学物质。电镀的使用过程中表层掉落则简单生锈，影响安康。不锈钢绞肉机不只健壮经用，并且相对安全卫生。

家用不锈钢绞肉机使用方法：

1、把机身放在桌子边缘，将机身底部的固定螺丝拧紧，使机器能够夹紧桌面，固定结实。 

2、绞肉前先把肉去掉肉皮和骨头，然后切成长条，注意不能切太碎，把肉从进料口参加，然后顺时针方向转变手柄，当转变时手感觉得有点重时，阐明肉现已出来了，当转变的手感轻时，阐明里边没肉需求继续加肉。注意事项机器用完后,一定要悉数拆开，用清水或热水加洗洁精清洁后擦干；刀片可涂些食用油，以避免生锈。 

3、绞肉时一次少放些会绞的更轻松点，佳去掉肉筋，避免肉筋过多缠住十字刀而影响绞肉功率。适用的一些首要食物:各种肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等）；别的也能够绞鸡、鸭骨架等；蔬菜类(如香菇、白菜等)可混合肉类一同绞；核桃（要去掉硬壳）花生，豆类及果仁等。